陈村粉的做法

简介

陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，以其薄、滑、软的特点而闻名。

所需材料

• 米粉
• 水
• 油
• 盐
• 猪肉
• 豆芽
• 葱花

制作步骤

1. 将米粉与水混合，揉成光滑的面团。
2. 将面团擀平，切成条状。
3. 将米粉条放入沸水中煮至透明，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入猪肉片翻炒至熟。
5. 加入豆芽和米粉条，快速翻炒。
6. 加盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

米粉的质地和水的比例是制作陈村粉的关键。